Kyperský slavný sýr halloumi získává prestižní známku kvality EU

Kypr

Evropská unie uznala halloumi jako tradiční produkt Kypru, který chrání nejvyšší export potravin v zemi před rostoucím počtem zahraničních výrobců, kteří používají název sýra k posílení na trh ve výši 224 milionů eur (267 milionů USD), na Kypru řekl ministr zemědělství v úterý.


Costas Kadis uvedl, že po sedmiletém úsilí si slaný gumový sýr vyrobený z kozího a ovčího mléka, který je ceněn pro svou schopnost odolat tání na grilu, získal známku nejvyšší kvality EU - chráněné označení původu. To znamená, že pod tímto názvem lze v zahraničí prodávat pouze kyperské halloumi - nebo turecky peklo -.

EU v této věci neučinila žádné oficiální oznámení.

Kadis uvedl, že načasování označení bylo zásadní, protože více konkurentů, kteří se snažili vydělat na popularitě sýra, využili právní prázdnoty k uvedení své vlastní verze halloumi pod tímto názvem, která nemusí nutně odpovídat tradičním standardům. Ministr uvedl, že Kypr je v současné době zapojen do 80 soudních sporů proti zahraničním výrobcům, kteří „nezákonně“ používají název halloumi k prodeji svého sýra.

Zdá se, že dohoda překonala klíčovou překážku, která vyplývá z komplexní politiky etnicky rozděleného ostrovního národa. Kyperští Turci chtěli vyvážet sýr přímo ze svého samozvaného státu do severní třetiny země, kterou uznává pouze Turecko. Mezinárodní zákony to zakazují.


Kypr byl rozdělen podle etnických linií v roce 1974, kdy Turecko zaútočilo po převratu příznivců unie s Řeckem. Země vstoupila do EU v roce 2004, ale pravidla a předpisy bloku se vztahují pouze na jižní část ostrova na řeckém Kypru vedenou mezinárodně uznávanou vládou. Kadis uvedl, že kyperská vláda pověřila Bureau Veritas - evropský orgán, který vydává osvědčení pro potraviny a zemědělské produkty -, aby prováděl kontroly u halloumi neboli pekel, vyráběných na obou stranách etnické propasti, aby bylo zajištěno, že splňují přesné specifikace kvality.

Samostatný mezinárodní orgán bude provádět kontroly bezpečnosti a ochrany zdraví jak u kyperských Řeků, tak u kyperských Turků.


Kypersko-turecký pekel, který splňuje standardy kvality, zdraví a bezpečnosti, bude moci překonat nárazníkovou zónu Organizace spojených národů o délce 180 kilometrů (120), která odděluje obě strany, a to na základě stávající obchodní dohody, která bude vyvážena přes jižní přístavy a letiště.

Kyperský prezident Nicos Anastasiades oslavil dohodu jako „historickou“, která zemi dala výraznou ekonomickou podporu, která bude přínosem jak pro kyperské Řeky, tak pro kyperské Turky.


'Je to silná zpráva ..., kterou posílám kyperským Turkům o všech výhodách, které můžeme těžit z ochrany, kterou může Evropská unie nabídnout,' řekla Anastasiades.

Kyperskí chovatelé mléka a mléčných výrobků označují halloumi jako „bílé zlato“, protože se jedná o druhý největší vývoz Kypru po léčivech. V letech 2017–19 vystřelil vývoz halloumi o 43 procent na 33 672 tun. Největšími dovozci halloumi jsou Velká Británie, Švédsko, Německo a Řecko.

Úředníci tureckých Kypřanů uznali, že bylo dosaženo dohody s CHOP o halloumi, ale k obsahu dohody se zatím nevyjádřili. Podle údajů tureckých Kypřanů vyváží 13 pekelských výrobců kyperských Turků sýr v hodnotě přibližně 30 milionů EUR (35 milionů USD) do Turecka a zemí Perského zálivu. Sýr se k zemím v Perském zálivu dostává přes Turecko.

(Tento příběh nebyl upraven zaměstnanci Everysecondcounts-themovie a je automaticky generován ze syndikovaného zdroje.)